中新网青岛6月14日电(胡耀杰 王禹)第二届中国海洋美食文明节暨2024民族美食文明节14日正在山东省青岛西海岸新区开幕。本次举止旨正在聚焦海洋美食，超过民族特性，搭筑起海洋食物财富链供应链合营调换新平台食品。

　　行为商务部“中华美食荟”系列餐饮促消费重心举止之一，本届美食节以“民族美食、海洋食材、强壮消费”为中央，将延续实行海洋食材展览、美食和宴席揭示、会批评坛、身手竞赛、美食嘉韶华等六大板块二十多项举止。

　　据解析食品，本届美食文明节总展览面积近2万平方米，共有320个品牌、263家企业参展，展品掩盖海洋食材、海洋特性食物、团餐优质食材、青岛特性食材、海洋品德预造菜、品德巨匠菜、海洋美食调味品、餐饮配置用品等。

　　“行业协会行为当局和行业的桥梁，正在促消费、推实行业高质料开展方面面对更多任务。”中国饭铺协会会长陈新华正在致辞中流露，本届海洋美食文明节聚焦海洋美食、国潮美食、地标美食三大美食的高质料开展，将通过“会、展、赛、培、销”联动格式，陆续开释商场端新需求。

　　曾正在上海合营构造青岛峰会出任宴席副总指导的中国鲁菜烹调巨匠马维涛，与主题厨师团队合伙露出的极具鲁菜之长的特性菜品，向寰宇显示了鲁菜文明的广博精美。

　　当日食品，马维涛将搜罗品梅花汤、花开繁华梅花虾等国宴菜品正在内的PG电子官网，以梅花为灵感和中央并纠合青岛当地特性食材的“梅花宴”带到美食文明节现场，引得观多纷纷驻足品鉴食品。“国宴匠心，寄义深长，指望通过此次举止，让更多人解析青岛怪异的海洋饮食文明和鲁菜文明，表现和传承中华古代美食。”马维涛说。

　　海洋自古以还便是厉重的食品资源宝库，向海要粮是经略海洋的题中之义。举止时代，参会代表走进优质食材泉源，观察灵山岛、鲁海丰海洋牧场、国信深海大黄鱼基地，搭筑财富链供应链调换平台，鼓舞海洋财富开展。(完)

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