一颗大豆能发生多大价钱？山东禹王生态食业有限公司项目中央总监刘军给出了谜底：“大豆不只能够加工成低温豆粕、豆油等低级产物，还能向大豆卵白、大豆磷脂、卵白饮料等深加工产物转化PG电子官网，现正在更是延长到医药范畴。实行了大豆‘七十二变’，黄豆变金豆，市集价钱能提拔数百倍食品。”

　　位于禹都会的山东禹王生态食业有限公司（以下简称“禹王”），向“新”而行，实行了从配置、工艺到产物的全物业链改进形式。

　　正在多年起色流程中，禹王深耕大豆全物业链，造成了年加工大豆60万吨，年产低温豆粕40万吨、大豆卵白13万吨、大豆油10万吨的物业界限。同时，动作国度级农业物业化龙头企业，禹王造成了“大豆育种—种植基地—加工成立—终端食物及出售”的全物业链形式。

　　正在禹王的展厅，刘军精确先容了“从种子到餐桌”的自然大豆全物业链产物。包含自立研发的禹王1号豆种，上百个型号的大豆伙食纤维产物，尚有呵护心脑血管的原生子叶油、高油酸子叶油和二酯子叶油……这些琳琅满方针大豆产物，表现出禹王正在自然大豆广博加工方面的系列成效。

　　禹王生态食业2万吨植物卵白肉系列食物项目现场，新颖化智能加工坐蓐线正有序运转。项目总投资1.7亿元，占地31.76亩。“这个项目仰仗新型工业化组织，实行了吨大豆卵白价钱进步3倍以上。同时，该项目让大豆由食物向药人品业超出成为能够。”刘军说。

　　禹王终究是若何向新质坐蓐力要效益的？“不妨正在一颗幼幼的大豆中开采新质坐蓐力，中央正在于改进链、物业链、供应链等调和起色，不时创作新赛道。”刘军表现，禹王具有120名专业研发职员，与大豆物业上风科研院于是及上下游企业共开国度级企业技能中央、山东省大豆技能改进中央、农业屯子部大豆广博加工国度中心实行室等研发平台。目前，禹王正在新产物、新技能、新工艺等方面赢得了一批国际先辈程度科技成效。

　　近年来，禹都会连续培养强大物业集群。以禹王集团为龙头的禹城大豆企业，通过大豆物业集群造造实行了“强筋健骨”，从田间到餐桌，从手工到医药全流程行使食品，大豆物业的各个链条均比前几年有了长足起色。（董婉婉 汤梾埠）

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