1.落实学校食物安宁校长（园长）负担造。鞭策落实校长（园长）负担造，校长（园长）按期构造召开聚会讨论和铺排食物安宁做事，梳理学校各项食物安宁执掌轨造和做事恳求，将食物安宁做事纳入学校年度核心做事职分。

　　2.庄重施行食物安宁执掌轨造恳求。依法装备食物安宁总监、食物安宁员，发展从业职员食物安宁培训考查，集合学校食堂现实处境订定《食物安宁危害管控清单》《食物安宁总监职责》《食物安宁员守则》，落实“日管控、周排查、月安排”轨造，对呈现的题目实时整改到位。比照《萧山区学校校园超市（幼卖部）食物安宁检验准则》对校园超市食品、幼卖部举办鞭策检验。

　　3.实行大宗食物公然招标、聚会定点采购。学校采购的米、面、油、水（海）产物、生鲜肉、蛋类、豆成品、调味品等大宗食物实行公然招标、聚会定点采购食品。学校准则上正在区培育局公然招标并确定的大宗食物供货商名录膺采选供货商，签署供货条约，比照《萧山区学校食材同一配送企业食物安宁检验准则》对食物供应商举办鞭策检验。

　　4.表率食物加工经过执掌。比照《食物安寰宇家准则 餐饮供职通用卫生表率》（GB 31654-2021）和《餐饮供职食物安宁操作表率》举办周到自查自纠，庄重根据准则表率供给餐饮供职。

　　5.巩固无益生物防治。按期发展鼠（虫）害消杀，配齐配全三防等设置办法，排水管道出水口、地面、墙壁、门窗、天花板等应能有用避免老鼠侵入和栖息，食堂内不得操纵杀鼠剂。研究行使前辈技能本事防治鼠（虫）类等无益生物。

　　6.表率“食堂智治”执掌。根据浙江省市集监视执掌局 浙江省培育厅《合于表率学校“食堂智治”运用执掌的合照》（浙市监餐〔2021〕18号）恳求，做勤学校根底新闻、职员执掌、电子台账、校园陪餐、阳光厨房的常态化运用。

　　7.落实属地仔肩。显然党委和当局紧要负担人第一仔肩人仔肩，自愿奉行构造指挥和鞭策落实校园食物安宁属地执掌仔肩。

　　8.落实包保仔肩。鞭策装备学校食堂包保干部，教导包保干部落实“三张清单加一项应允书”轨造（仔肩清单、职分清单、督查清单、食物安宁仔肩与职分应允书），照单履职、发展督导，对督导呈现的题目跟踪整改并传递属地监禁部分，产生食物安宁事变时靠前指点、现场办公。

　　9.健康校园食物安宁考查评判轨造编造。根据“管行业必需管安宁”的恳求，对校园食物安宁做事继承执掌仔肩。将学校食物安宁做事列入考查评判目标、纳入学校督导评判编造，对落实食物安宁校长（园长）负担造举办铺排，教导和鞭策学校巩固食物安宁培育安闲常执掌，设备健康食物安宁联系执掌轨造。

　　10.健康家校互动机造。鞭策学校设备家长食品、师生食堂题目投诉渠道和反应机造。通过“家长绽放日”“阳光厨房”等体例向家委会公然后厨加工经过，或以学校网站、电话、大多号、邮箱等体例指导家长联合参加校园食物安宁执掌。

　　11.表率“阳光厨房”平常操纵。学校食堂周到筑成“阳光厨房”，鞭策学校食堂“阳光厨房”遮盖率动态维系100%，视频流推送至省数据仓；恳肄业校巩固“阳光厨房”动态爱护，实时修复视频不明了、掉线、转位移位等题目，确保24幼时视频正在线。

　　12.庄重许可准入执掌。根据《中华黎民共和国食物安宁法》《食物筹备许可和立案执掌措施》恳求，庄重学校食堂、超市（或幼卖部）准入，深化承包筹备学校食堂、超市（或幼卖部）许可执掌，设备承包筹备企业食物安宁信用档案。

　　13.加大监视检验力度。鞭策学校设备供货商执掌评判轨造，装备专职食物安宁员。通过专项检验、飞翔检验、编造检验，对学校食堂、学校食堂承包筹备企业和校表供餐单元全遮盖检验，线下根据《浙江省学校食物安宁检验表》（附件4）举办全项目检验，线上行使“阳光厨房”对后厨境况、职员操作等举办检验，呈现题方针“动态跟踪、闭环销号”。区市集监禁局构造发展学校食物安宁编造检验不少于10家。

　　14.巩固食物安宁抽检。区市集监禁局对校园食堂采购的粮食加工品、食用油及其成品、食用农产物、粉丝粉条、调味品等核心食物发展专项抽检，抽检批次不少于1.5批次/千学生数。区市集监禁局通过“匹夫点检”，校园“你点我检”等体例发展抽检，回应社会眷注，变成社会共治优异气氛食品。对抽检呈现不足格食物，庄重按“五个到位”恳求闭环处分，同时按秩序传递培育部分和包保干部。

　　15.晋升校园食物安宁秤谌。促进“中幼学演示食堂”筑造，教导学校导入“色标执掌”“五常”等现场执掌编造。鞭策校表供餐单元加大资金进入，晋升软硬件秤谌，“阳光厨房”遮盖率、通过HACCP或ISO22000食物安宁执掌编造认证率动态维系100％。

　　16.厉查违法违规手脚。加大学校食堂及其承包筹备企业、校表供餐单元违法违规手脚查处力度，存正在违法手脚的一律立案查处，涉嫌非法的一律移送公安组织依法厉峻阻滞食品。

　　17.巩固招投标执掌。对承包（委托）筹备食堂的招投标秩序举办全程执掌，庄重招投标秩序，鞭策学校依法签署承包筹备合同（条约），实时公示中标企业名单。

　　18.深化承包筹备执掌。学校食堂承包筹备企业应获得相应筹备天分，庄重落实食物安宁执掌轨造并奉行食物安宁仔肩，依法发展筹备。巩固对承包筹备企业的监视，按期考查评判，显然退出机造食品。庄重抑造转包、分包手脚，坚定整顿学校“一包了之”“只包不管”等超过题目。

　　19.出台落实观点。根据国务院和省食安办恳求，会同联系部分订定合于巩固校园食物安宁的教导观点，出台萧山区贯彻落实观点，细化校园食物安宁恳求。

　　20.参加修订和贯彻施行许可实行细则。参加修订浙江省食物筹备许可审查实行细则，贯彻施行学校承包筹备企业许可准入准则，庄重许可准入和现场审查。

　　21.施行合同演示文本。学校食堂引入承包（托管）筹备的食品，周到施行操纵浙江省学校食堂承包（托管）筹备合同演示文本，显然两边的食物安宁等公法仔肩职守，杜绝转包、分包等手脚，表率两边合法权柄。

　　22.健康长效机造食品。区培育、公安、卫生强壮、市集监禁等部分集合当地现实，订定深化校园食物安宁执掌的准则、表率等轨造，健康校园食物安宁执掌长效机造。

　　23.组筑做事专班。区食药安办团结培育、公安、卫生强壮委、市集监禁等部分创设校园食物安宁排查整顿专项活动做事专班，兼顾促进校园食物安宁排查整顿专项活动。

　　24.全量约说应允。区市集监禁团结区培育局，对辖区内的学校食堂（校长或分担校长、食堂负担人）、学校食堂承包筹备企业和校表供餐单元（法定代表人/负担人、分担负担人）举办全量约说并签署食物安宁应允书。此中，平时上等培育学校（本专科）、学校食堂承包筹备企业和校表供餐单元由市级部分构造。

　　25.全员培训考查。区食药安办构造包保干部发展全员培训；区市集监禁局构造食物安宁总监、食物安宁员举办全员培训，鞭策学校及联系单元构造发展从业职员全员培训，经考查及格后上岗。构造加入省市集监禁局同一铺排的食物安宁总监、食物安宁员的抽覆按查。

　　26.全域互检查收。区食药安办团结培育、公安、卫生强壮、市集监禁部分根据《浙江省校园食物安宁整顿考检查收细则仔肩分化》做好迎检企图，根据《萧山区校园食物安宁排查整顿考检查收措施》实行全区全遮盖自评验收，做好县级互查和省、市级抽查的迎检企图和题目整改做事。事关校园食物安详萧山如此做食品