这日，跟大多转述一个故事，闭于幼幼的低价鱼——沙丁鱼，为南非下降痴呆症危害的事迹？著作的最终，附上罗夕夕为广泛收入不高的人群打算的低价版健脑防衰心智饮食套餐，确保人人都能正在非凡低廉的买菜预算上（一天不跨越15元），健脑防衰，对立痴呆！

　　大一面晚年人的食物预算有限，无法负责国际上保举的 心智饮食（MIND）所需的腾贵食材

　　正在南非，越发是正在经济欠强盛的区域，磋贩子员和医疗专业人士向来查究适该本地要求的低价门径，以帮帮下降痴呆症的危害。饮食举动生涯体例成分之一，已被证实可能下降患痴呆症的危害或延缓其爆发。磋贩子员找到的谜底是，诈骗本地的常见食材——欧洲沙丁鱼。

　　只管环球限度内正正在探究养分与大脑健壮之间的联系，但正在南非，痴呆症仍旧被视为一种“隐形”疾病，许多人误认为它是衰老的平常发扬。其它，卫生职员缺乏诊断痴呆症的专业培训，看护途径也极为有限。

　　正在南非，大一面晚年人的食物预算有限，无法负责国际上保举的 心智饮食（MIND）所需的腾贵食材，原本犹如的题目罗夕夕科普行径中，也不时收到评论，说你讲的东西，蓝莓，草莓，咱们吃不起。于是，欧洲沙丁鱼上，这种富含 Omega-3 脂肪酸的幼型油性鱼正在本地是一种相对低廉的主食，开头被几次扩张。

　　磋商开端结果显示，食用欧洲沙丁鱼也许有帮于珍惜晚年人的大脑，造止认知成效没落。磋商对象分为两组：一组根据 MIND 饮食，另一组则正在此根底上弥补欧洲沙丁鱼。12 周后，两组的认知才具都有所提拔，但食用沙丁鱼的那组发扬更为卓绝。

　　正在经济增进迂懈弛赋闲率上升的布景下，晚年人面对着厉酷的财政压力。咱们不行简易地把表洋的饮食形式搬到中国，越发是屯子区域，应当找到一种既经济实惠又能让人担当确当地化版本，云云材干让白叟们真正吃下去。

　　正在南非，科研职员用花生酱庖代了腾贵的坚果，用菜籽油庖代了橄榄油，这两种油脂都富含单不饱和脂肪酸（MUFA），对血汗管健壮大有裨益。其它，操纵了焗豆罐头来供给植物卵白饮食，这些都是正在南非容易买到况且价值合理的食材。

　　最主要的是，正在南非沿海区域，捕捞欧洲沙丁鱼是一个世代相传的古板，现正在，这些幼幼银色精灵大概能正在另一个层面上不停造福这片土地上的住民。

　　1. 主食用全谷类：保举食品糙米、玉米、红薯，举动早餐粥，或者将玉米、红薯举动主食代替精白米。红薯是价值低廉且富含纤维的采选，糙米和玉米可能正在市集上以低价置备。

　　2. 绿色叶菜类，保举菠菜、幼白菜、苋菜、油菜，以至可能我方种，还没有农药污染，靠拢等于0元，这些菜可能用蒜炒或清炒，插手少量油和蒜蓉，适宜中国人的烹调习性。幼白菜和油菜正在市集上价值低廉，养分价钱高饮食。

　　3. 其他蔬菜：保举西红柿、黄瓜、胡萝卜、豆角。可能做成西红柿炒蛋、黄瓜炒肉饮食、红烧豆角等中式家常菜，简易利便， 西红柿和黄瓜可能正在职何时令以较低的价值得到。

　　4. 浆果类，可能符合调换为当地临盆的低廉浆果，如山楂或桑葚，杨梅，或者就不吃了，直接吃上述绿叶蔬菜+其他蔬菜也可能。

　　5. 坚果类，保举食品核桃、花生，每天可能适量吃一把生花生或核桃，搭配饭菜举动加餐或零食。花生正在中国非凡低廉，核桃要是正在您的区域很贵，那也不消买了。

　　6. 豆类，保举食品黑豆、红豆、黄豆、绿豆，可能将豆类煮成豆汤、豆粥，或者创造豆腐等豆成品，豆类价值低廉，且养分丰厚。

　　7. 鱼类，保举沙丁鱼、青鱼、鲅鱼，要是要进一步下降预算，鲫鱼或沙丁鱼，用清蒸、红烧等体例烹调，也可能，要是价值实正在难以承担，越发内陆区域，也可能放弃，采选吃更多极少的坚果，譬如花生、板栗。

　　8. 家禽类：鸡肉、鸡蛋，大一面炊庭照旧能承担的，可能将鸡肉做成鸡汤或清蒸鸡，既适宜中国人丁味，又有益健壮饮食。要是真的经济穷困，可能采选鸡架肉，或者鸡胸肉。

　　9. 橄榄油调换成菜籽油饮食、花生油、玉米油和葵花籽油等价值较低的植物油，但尽量独揽油的操纵量，避免过多煎炸。

　　10. 红肉和加工肉类（应少吃），可能用豆腐、豆成品、鸡蛋等代替一面红肉，下降本钱且更健壮。

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