PG电子官方网站品特征美食、看精华上演、玩有奖竞赛……9月23日，2017年文昌文明美食节暨十大美食PG电子官网、十巨细吃评比行动正在文昌市就业饮食一条街进行。当天不单评出了本地十大美食、十巨细吃，20多位文昌籍厨师还通过煎、炒、蒸、煮、烩等数十种烹调手段，向观多映现了上流的烹调本领，献上了当天美食节的重头戏——百鸡宴。

　　没有哪个地方比海南人更爱吃鸡，看待海南这座热带滨海幼岛来说，山珍海味再多，无鸡不行宴。

　　沙姜文昌鸡、椰香文昌鸡、荷香文昌鸡、文昌鸡饭、生果脆爽鸡粒……23日下昼6时，经由20多名文昌籍厨师一个下昼的冗忙，一百道以本地文昌鸡为主食材的菜肴端上了桌。香气喷鼻、摆盘多样、颜色绚丽的百鸡宴，让本地住户和旅客大开眼界，连连引来叫好声。行为海南四学名菜之首，文昌鸡早已被厨师们发扬得形容尽致。而此次百鸡宴上，盐焗、白斩、蒸、炒等各式烹调手段炮造出的可口菜肴，竟达百种之多。

　　潭牛镇是文昌鸡的起源地，也是目前文昌鸡的主产地之一。潭牛镇天赐村滋长着良多榕树，古木参天，浓荫遮日，树下绿草如茵，鸡雏成群。鸡食榕籽、觅虫豸小吃，追赶游玩，生息繁衍，固然滋长平缓，体幼脚细，但肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓。相传明代有一名文昌人正在野为官，回京时带了几只文昌鸡请天子品味小吃。天子品味后赞许道：“鸡出文明之乡，人杰地灵，文明焕发，鸡亦香甜，真乃文昌鸡也小吃！”文昌鸡由此得名，誉满六合。

　　文昌是出名侨乡，文昌鸡代表了海南人长远骨髓的乡里情结，有人说，有海南人的地方就有文昌鸡。也有人说过，没有了文昌鸡，琼州的乡情也会黯淡很多。

　　据文昌市烹调协会会长邢涛先容，据不全体统计，目前活着界各地和省表里的文昌籍厨师有近万名，仅正在国内，就有20多位文昌籍厨师被称为“烹调专家”。旧年建立的文昌烹调协会已吸纳800多名文昌籍厨师成员，个中200多人是厨师长级别，正在国表里各大旅舍控造总厨。恰是他们，将文昌本地美食推向了海表里，让越来越多的味蕾接触到了文昌美食。

　　当下小吃，文昌铺前大桥正正在加疾装备中，滨海旅游公途装备一经亲近尾声，依托旅游公途开展装备的百里带状美艳屯子装备处事正正在汹涌澎拜地展开。据文昌市委书记刘爬山先容，文昌百里带状美艳屯子装备，将与本地紧要景点联络起来，要将沿线美艳得意串联，环绕吃住行游做作品，更加要做好美食篇章。

　　届时，遍及吃货们能够从海口动身，跨过铺前大桥，正在铺前镇品味酸辣爽口的渣滓醋小吃、肉厚味香的马鲛鱼后，一齐向南，浏览椰子之乡的美艳风物，正在沿途的美艳屯子内大开肚皮大疾朵颐，来一场嗨到顶点的舌尖之旅。PG电子官网文昌评小吃比出十大美食十巨细吃