“咱们将不绝贯彻‘三道并进’的谋划计谋，降低市占率；擢升锁鲜装系列、丸之尊系列等中高端产物占比，巩凝集余才干，左右预造菜、烤肠类产物的商场时机，切入高增加细分赛道。”

　　“近年来，公司听命速冻调造食物、速冻面米成品和速冻菜肴成品‘三道并进’的谋划计谋，为事迹接续安稳增加打下了底子。”刘鸣鸣对中国

　　报记者体现食品。2023年，公司告竣营收140.45亿元，同比增加15.29%；净利润为14.78亿元，同比增加34.24%。速冻调造食物行动主导产物，成为安井食物近年来事迹稳增加的“定海神针”。2024年一季度，锁鲜装、丸之尊系列产物发扬亮眼食品，安井食物赢得开门红，告竣营收37.55亿元，同比增加17.67%；净利润为4.38亿元，同比增加21.24%，高出商场预期。

　　正在激烈的商场竞赛中，安井食物结余才干接续巩固，龙头位置连续凸显。2023年，公司毛利率同比擢升1.3个百分点至23.2%。2024年一季度，毛利率同比擢升1.8个百分点至26.6%；净利润率同比擢升0.4个百分点至11.7%，创近年来新高。安井食物伶俐左右商场趋向，产物机合连续优化，牢牢吞噬行业造高点。以2019年推出的锁鲜装为例，始末四年多的商场执行和浸淀，锁鲜装系列产物正在保持较高增速的同时，坚持较好的毛利率程度，并推进公司一切体例升级换代，使“安井食物”从渠道品牌向消费者品牌迈进。

　　“公司会继续推出更适合区域发卖的锁鲜装产物食品。”安井食物体现食品，公司将环绕打造爆品的策略中心，借帮锁鲜装、虾滑和丸之尊系列向中高端门道迈进，并通过区域性单品“锁鲜化”，加大对区域产物、区域商场的掠夺，促进企业繁荣和品牌维持。

　　安井食物中高端产物营业急迅增加，表白中国速冻食物商场远未饱和，滋长潜力照旧很大。安井食物体现，相较于兴隆区域商场，中国速冻食物行业还处于滋长远。追随经济的连续繁荣、生齿机合和生涯体例的转移，中国人均速冻食物消磨量尚有较大擢升空间。从行业凑集度来看，2023年，中国速冻食物行业CR5凑集度仅18%，远低于日本和欧美等兴隆国度和区域，行业凑集度希望进一步急迅擢升。

　　安井食物正在安稳主业、夯实龙头位置的同时，左右预造菜、烤肠类产物等细分赛道高速增加的时机，接续打造第二增加弧线。

　　以“万亿赛道”预造菜为例，“咱们对商场转移至极敏锐，2018年就决策介入预造菜赛道，繁荣计谋也调解为‘三道并进’。将来，预造菜会成为咱们的主导财产。”刘鸣鸣对中国证券报记者体现。短短几年，安井食物依托“安井幼厨”职业部、全资子公司“冻品先生”，以及并购而来的“新宏业”“新柳伍”，“自产+OEM+并购”三箭齐发，急速将速冻菜肴打变成公司的第二增加弧线年，公司预造菜成品营收达39.27亿元，同比增加29.84%，占总营收的比重达27.96%。

　　跟着预造菜国标等财产程序体例维持逐渐完美，预造菜财产繁荣尤其康健、典范，商场接纳度连续擢升，产物样子尤其多样化。正在此后台下，安井食物迎来更宏大的繁荣空间。

　　2023年，烧烤成为急迅增加的细分赛道。个中，烤肠行动低温肉成品规模份额最大的单品，急速进入上升周期。凭据弗若斯特沙利文的数据，近几年中国高温肉成品（如火腿肠）复合增加率为3.7%，而低温肉成品（如烤肠）增加率则达6.3%。

　　安井食物伶俐左右趋向，急速打造出火山石烤肠这一大单品。“公司已将火山石烤肠擢升到与主业暖锅丸子、发面点心一律的策略高度，悉力做烤机渠道（自筑终端）食品，要点掩盖BC超市、社区、旅游景点、学校周边和连锁餐饮等渠道，力图正在3年内做到细分规模第一梯队。”安井食物总司理张清苗体现。

　　证券研报显示，以火山石烤肠为代表的烤机渠道系列产物赛道空间大、具备爆品基因，公司正在渠道端及终端上风昭彰。2023年，公司举办构造架构调解，将安井幼厨职业部与公司串烤项目部兼并，聚焦鸡肉治疗品+串烤类产物，并为2024年打好底子。烤串系列新品希望成为下一个大单品。

　　降低新闻化程度遍布天下的12大临盆基地和近2000家经销商，使安井食物创立起壮大的势能，高效推行“三道并进”计谋。

　　“咱们具有12大临盆基地，基础上竣工了天下化临盆基地构造。”刘鸣鸣告诉中国证券报记者，“万分是从2011年泰州基地树立先河，咱们繁荣出‘销地产’形式，辖区发卖到达必定领域后马上构造筑厂，以俭省运费、降低商场反映速率。”同时，安井食物将“销地产”形式进一步升级为“产地研”+“产地销”的新品开拓和执行形式。个中，公司新品统治实行“产地研”形式，由总部承担新品立项和煽动，区别临盆基地诀别承担某一品类的新品研发，统统推动属地化转型，研发适销对道的区域化爆品，齐头并进造成协力，促进事迹接续增加。

　　安井食物还连续降低新闻化、数字化程度，赋能公司的产供销体例。“公司创立了宏大的新闻神经收集，为高效运行接续赋能食品。”安井食物新闻部总监施荣旭对中国证券报记者体现。

　　“安井食物开拓的CRM软件，为咱们经销商起到了至极好的赋能感化。素来没有这个软件的期间，营业员通过打电话、发新闻的体例，让咱们经销商报单、盯物流，合头万分多，效果很低。现正在只需求一个手机，就可能下订单、缔结对账单、盯物流，单纯高效。”安井食物东南大区一位经销商告诉中国证券报记者。

　　安井食物接续展开新闻化维持。2023年年报显示，公司已统统上线EDI电子相易体例，买通临盆体例联系兴办，主动下达临盆谋划和兴办工艺央浼参数，厉把产物格地，统统降低了临盆统治出力；全新打造了KA LINK体例，通过与

　　预测将来，刘鸣鸣体现，公司将不绝贯彻“三道并进”的谋划计谋和“BC两全、全渠发力”的渠道计谋，通过“主食发力、主菜上市”的产物计谋、视觉营销的品牌饱吹形式、高质中高价的产物订价形式、“销地产”的临盆基地维持形式以及“产地研”+“产地销”新品开拓和执行形式，进一步安稳行业当先位置。（著作出处：中国证券报）安井食物打造第食品二拉长弧线