PG电子官方网站常德市市集囚系局使命职员走进校园，展开食物安闲中心“开学第一课”。汪维摄

　　常德市创开国度食物安闲树范都会“树范创修出色作品”正在常德河街展出。卓萌摄

　　常德市市集囚系归纳行政司法支队、市公安局食物药品和处境违警伺探支队展开进口酒类市集专项司法查看举措。李龙摄

　　连气儿20年实行农产物格料安闲“零事件”，获胜创开国度农产物格料安闲市；连气儿21年未产生重特大食物安闲事件，连气儿4年获评全省食物安闲使命评断调查A级（先辈）单元；2021年食物安闲使命获评省当局真抓实干督查饱动……

　　党的二十大陈述将食物安闲纳入国度安闲部例，夸概略“深化食物药品安闲囚系”。常德市委、市当局向来高度珍惜食物安闲使命，保持“创修为民、创修惠民”理念，效力兼顾各方气力，有用整合各式资源，充实使用食物安闲树范创修有力法子，持续饱吹食物安闲使命提质增效，正在全社会变成“人人珍视、人人知道、人人插手”的食物安闲共治新格式，保护沅澧食安画卷。

　　确保食物安闲是民生工程、民气工程，是各级党委、当局刻阻挠缓之责。能不行正在食物安闲上给老苍生一个惬心的嘱咐，是对党执政才略的巨大检验，合乎人心向背。

　　基于云云的高度和实际，常德市保持体例见解、集体头脑，高位织“网”，顶层安排。常德落实“党政同责”，市委、市当局重门径导肃穆实践食物安闲第一义务人义务，按期研商食物安闲规模巨大题目，为食物全规模、全流程安闲共治夯牢基石，打造高效劳囚系的有为当局。

　　属地统治密织囚系网。常德牢牢压实属地统治义务，饱吹缜密化统治，让囚系触角延迟到每一个角落。全盘完毕食物分娩筹办主体ABCD分级、市县村落包保干局限层、食物安闲义务与职业答应书签定、每季度包保督导、各式食物分娩筹办主体应配尽配食物安闲总监和食物安闲员等使命职业。市县村落6022名包保干部与4.2万余家食物分娩筹办主体修筑层级对应的包保相合，全盘压紧压实食物安闲“两个义务”。

　　食物安闲管束，统治单位越幼，归纳效力越高。常德更始囚系形式，构修“5+N+X”食物安闲网格化统治形式。“5”即是遮盖市、县、乡、村、组的5级食物安闲统治汇集，市、县担负核心囚系、双随机囚系，乡、村、组担负全遮盖囚系；“Ｎ”即是依据市集囚系必要划分Ｎ个囚系片区；“Ｘ”即是村（社区）划分Ｘ个社会管束网格食品。通过定片、定人、定责，实行囚系片区与社区根蒂网格、片区囚系职员与社区网格员无缝对接。近两年，通过网格化囚系，排查整改危机隐患1.7万多个，查究案件1900多起，买通食物安闲囚系“结尾一公里”。

　　依法囚系密织协同网。常德市市集囚系局梳理5类食物分娩筹办主体修筑台账，正在册食物分娩企业总共修筑追溯体例，危机分级、企业自查陈述、食物安闲总监和食物安闲员装备遮盖率均达100%。诱导企业修筑“日管控、周排查、月更改”使命机造，完达成作纪录，施行清单化、规范化、标准化统治。

　　部分协同共治，深化司法团结、行刑接连，对食物安闲规模违法作为永远连结零容忍的立场。该市市集囚系局与市公安局、市黎民查察院、市农业归纳行政司法支队等多家行政司法部分共同，展开分娩加工合节食物增加剂“两超一非”、包装饮用水、粮食质料、白酒市集等专项整饬，摸清常德香米、汉寿团鱼等39个特征食物财富危机底数。加倍值得一提的是，常德市公安局正在全省率先挂牌创造食药环侦支队，为冲击食物安闲规模违警供应庞大的支柱。

　　自2018年创修启动从此，共管造违法日常顺序案件8570件，打消无证分娩筹办65家，捣毁造假售假窝点12个，移送涉刑案208件。2023年侦办食物类刑事案65起，移送告状45人。

　　科技赋能密织灵巧网。常德以更始科技为囚系办法赋能，用好今世化高科技法子，一连晋升食物安闲管束才略和程度。常德市市集囚系局将各部分涉及的食物安所有据，团结整合到常德市市集囚系局灵巧囚系归纳指导核心，实行音讯调换、囚系互认、司法互帮。

　　掀开指导核心“互联网+非现场囚系”可视化专题，日产餐食3万份的常德福润迪餐饮统治有限公司主旨厨房分区监控、操作细节、物品摆放显露可见。“这家公司的加工现场视频接入国度市集囚系总局，食物安闲溯源体例完全。咱们搜求‘云上餐厅’形式，辅帮囚系。目前，全市有584家食物筹办单元后厨监控修设接入灵巧囚系归纳指导核心。”常德市市集囚系局音讯核心担负人说。

　　食物企业是食物安闲的第一道防地。为实行高质料成长、高效劳囚系和高程度管束的有机团结，常德压实企业主体义务，从源流巩固管束，完竣轨造体例，苛抓分娩流程，深化危机排查，巩固行业自律，全盘晋升产物安闲指数，打造高质料成长的有用市集食品。

　　正在常德经开区湖南鑫三香常德米粉集团有限公司，18条鲜湿米粉米面分娩线修设先辈食品食品，低温车间、检测室应有尽有。

　　常德米粉协会会长、湖南鑫三香常德米粉集团有限公司董事长杨明晓先容，协会结构常德市辖区内米粉分娩企业协议出台常德米粉全体规范，该公司投资5.5亿元打造常德米粉财富园，依托数字化平台凑集分娩、团结营销，劝导常德米粉财富向标准化、集约化成长。“咱们跟踪米粉分娩现场，每2幼时抽样检测一次，确保米粉安闲。为了让运输合节保质保鲜，让消费者吃得定心，实行全链条冷链运输。”杨明晓说。

　　为劝导企业落实主体义务，苛抓分娩流程。常德健康诚信自律体例，修筑和完竣企业根蒂数据库和信用音讯共享互换平台，将食物分娩筹办合联法人和犯罪人结构、个别食物安闲信用音讯全盘纳入社会诚信体例畛域。常德赏赐先辈，为依法筹办、信用优秀、质料安闲的食物分娩筹办单元，授予常德市创开国度食物安闲树范都会“树范创修单元”牌匾。结构“食物安闲·从我做起”诚信宣誓和德性教室，1万余人经受培训。

　　从企业到行业协会，从囚系劝导到诚信自律，常德正在守好自律共治的防地上一块向前。常德力促食物、酒业等各式行业协会健康行规行约、职业德性法规，带动会员单元齐心同向。常德市酒业协会专职副秘书长叶长先容，协会遵循章程，踊跃劝导酒类分娩企业和贯通企业，修筑溯源平台，合法合规筹办，杜绝充作伪劣。“协会时间委员会举办酒业质料检评会，诱导企业晋升酿酒质料，巩固行业自律。”叶长说。

　　对付幼作坊、幼餐饮、幼摊贩“三幼”核心规模，常德于2019年市本级加入1500多万元，标准“三幼”成长，实行明厨亮灶工程，改观筹办处境。对付幼摊贩，规定凑集筹办区，设定筹办时段，引入物业插手统治，从源流上拉“网”筑防。

　　每到入夜，常德万达广场前坪的星空夜市人来人往，转移式商号一律摆开，各色幼吃香气扑鼻。每个摊点食物摊贩挂号证、强健证和贸易牌照样样具备。保洁职员来回巡视，随时连结地面清洁整洁，做到垃圾分类、油污离散。夜市司理不按期巡哨监视夜市安闲、消防、卫生状况。

　　行动凑集树范点，万达广场物业方把星空夜市48户纳入物业统治体例，团结摊贩幼车，固定区域筹办，礼聘专职保洁职员，于注目处设立食物卫生与安闲举报投诉处，让食物安闲囚系特别到位，隆盛了夜市，留住了都会里的烟火气。

　　目前，全市有常德万达广场星空夜市、常德河街和定心豆成品定点分娩树范基地3个凑集筹办树范点。3年来，全市市集囚系部分已帮帮9家食物加工幼作坊提质升级为食物分娩企业。本年11月，常德万达广场星空夜市入选首批省级夜间文明和旅游消费集聚区。

　　12月26日，正在常德市武陵区紫桥社区街巷归纳管束晋升公示牌上，“十五有”“二十无”“无无证筹办、无过时食物”实质注目。78岁的“幼红人”意向者胡巨甫，正在紫桥中道的食物筹办门店走访，传扬食物安闲贯注事项，实时指示不标准筹办。“我涌现一家幼餐饮，炸的藕饺子和粑粑没有遮挡，实时指示。”胡巨甫说，社区10多名“幼红人”吹哨，保护着住户“舌尖上的安闲”。

　　保护食物安闲的长城绝非一旦一夕能够筑成，必要全社会各方协同配合，合伙管束。常德主动经受人大、政协对食物安闲的司法查抄和民主监视。同时，疏通市民监视渠道，设立食物药品违法作为举报赏赐专项资金，对适应赏赐前提的实时兑现。展开“你点我检”，让公多直接插手到采样抽检举措中食品。

　　常德深化市民主人翁认识，供应互动渠道，劝导学生、网格员、协管员和意向者队列，主动当好创开国度食物安闲树范都会的传扬者、插手者、监视者，正在全社会布“网”，变成食物安闲共修共治共享的深刻气氛，实行高程度的社会共治。

　　“食物安闲不要遗忘，它会守卫咱们的胃……”常德中幼学将食物安闲纳入学生课程实质，展开食物安闲“开学第一课”。面向全市中幼学生及幼儿园公然搜集食物安闲中心的征文、书法、绘画、手抄报、照相作品，共搜集到出色作品4300多份，食物安闲传扬周举止时刻正在常德河街展出，以作品影响策动更多市民。

　　展开“我为常德食物安闲代言”举止，让学生、市民、企业主体等成为食物安闲的代言人，造造灵敏趣味的食物安闲幼视频正在社交媒体广博撒布。

　　从都会到村落，处处有公多表现主人翁认识，插手食物安闲社会共治的身影。正在石门县白云镇北峪湾村蔡家屋场传扬栏里，红白理事、处境卫生等5个协会等网格统治、自治结构架构显露清晰。该村党总支书记朱德国说：“咱们创造红白理事协会自治结构，村里有红白喜事，会长就会提前介入、指示报备，并实时监视食物安闲，避免产生群体性食物安闲事项。”

　　黎民强健兴百业，食物安闲利千秋。常德，行动“桃花源里的都会”，公认的宜居都会、美食都会食品，将延续深化义务落实，更始使命设施，构修食物安闲各方齐抓共管、义务共担的共治新格式。【湖南日报】沅澧食安——常食品德打造食物安静共治新式样